- das Taschenbuch richtet sich an Erzeuger, die vor der Frage stehen, einen eigenen Hofladen zu eröffnen

- es bietet einen systematischen Überblick ergänzt durch persönliche Erfahrungen des Autors zu allen relevanten Themen beim Aufbau und Betrieb eines Hofladens wie z. B. Planung, Hofladenbau, Werbung und Marketing, Projektmanagement, Marktforschung, Kundenbeschwerden und -wünsche, Kundenbindung, Verkaufsgespräche, Preisbildung, Präsentation, rechtliche Grundlagen

- zahlreiche Farbfotos und Zeichnungen, Checklisten, Anleitungen etc. bereichern die Erklärungen

- 192 Seiten

- Taschenbuch

- mit 55 Fotos und Zeichnungen, 6 Tabellen

- Erscheinungsjahr: 2. überarbeitete Auflage 2016

- Maße: 17,2 x 23,8 cm

- Verlag: Ulmer